Hakkımızda
Lezzetin ve Kalitenin Buluşma Noktası
Begonya Catering
Lezzetin ve Kalitenin Buluşma Noktası
Begonya Catering toplu yemek ihtiyaçlarınız için yüksek kaliteli, özel ve lezzetleriyle Catering hizmeti sunan öncü bir firmadır. Yıllardır sektördeki tecrübemizle, müşteri memnuniyetini ön planda tutarak her türlü organizasyon için benzersiz ve unutulmaz bir deneyim sağlamayı hedefliyoruz.
Sizlere, sadece yemek değil, bir deneyim sunmayı hedefliyoruz. Her detayda özen, her tabakta kalite ve her sunumda zarafet ile hizmet veriyoruz. Yemeklerimizi birer sanat eseri gibi görüp, her hizmetimizi unutulmaz kılmak için özen gösteriyoruz.
Çalışma Prensiplerimiz
- Müşteri ve çalışanlarımızın sağlığı ve güvenliği, işimizin ilk önceliğidir. Çevreyi yarınlara taşımak için tecrübenin verdiği bilgiyi doğru ve etkin kullanarak sorumluluk anlayışıyla yönetiriz.
- Lezzetten ve kaliteden ödün vermeden en iyi şekilde hizmeti sunup müşterilerimizin güvenini sadakatini kazanırız.
- Çalışanlarımızı her daim geliştirerek bilgi ve tecrübelerimizi aktarırız, farklılıklarına değer verir ve yeteneklerini doğru olanlarda kullanmaları için yol gösteririz, mücadele, hırs ve sahiplenme hissi için hedefler koyarak başarılarını takdir ederiz,
- Disiplinli ,sürdürülebilir bir şirket olmanın fayda ve fırsatlarını kullanarak, iş ortaklarımıza ve çalışanlarımıza katkı sağlayıp aynı inançta şirketimizi beraber büyütürüz,
- Kararlı performansımızla en düşük maliyetlerle en yüksek kalitede etkin ve sürekli hizmet sunarız.
Değerlerimiz
- Tüketici, müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutmak,
- Sözlerimizden çok yaptığımız kaliteli hizmet ile kendimizden bahsettirmek,
- Gıda güvenliğini kontrol altında tutup insan sağlını korumak,
- Gelişmeye ve iyileşmeye her daim açık olmak,
- Çalışanlarımızı eğitim ve tecrübeyle destekleyerek yetkinliklerini arttırmak,
- Beraber yol yürüdüğümüz müşterilerimizin ve çalışanların iş sağlığı ve güvenliğini ödün vermeden korumak,
- İnisiyatif almayı ve yetenekleri destekleyip aynı zamanda takım çalışmasına teşvik etmek,
- Tüm iş ortaklarımızla şeffaf, net iletişim halinde olmak,
- Tedarikçilerimizle aynı ilke ve amaca hizmet etme inancına sahip olarak bilgi ve birikimi paylaşarak destek olmak.
Sahip olduğumuz sektör tecrübesi, kullandığımız güncel teknoloji, yüksek bilgi birikimi, deneyimli ve nitelikli iş gücümüzle, “Müşteri Tesisinde Yemek Üretimi ve Sunumu” üzerine önde gelen kuruluşlar arasında yer alan, konumumuzun örnek ve rekabetçi yapısının sürekliliğini sağlamayı hedefleyen şirketimiz HELAL Yemek Üretim ve Sunumu konusunda aşağıdaki vazgeçilmez unsurları benimsemektedir.
- Tüm faaliyet alanlarımızda, öncü kuruluş olmamızı sağlayan yönetim sistemlerimizin yanında, HELAL Yemek Üretim ve Sunumu gereklerini tam olarak gerçekleştirmek ve etkinliğinin sürekli iyileşmesini sağlamak,
- HELAL ürünlerimizin, müşteri taleplerine, ulusal ve uluslararası standartlara ve yasal mevzuata uygunluğunu sağlamak ve sürekliliğini temin etmek,
- HELAL süreçleri konusunda sürekli eğitim, gelişim, iyileştirme için çalışanlarımızın ekip ruhu içerisinde hassasiyet gösterecekleri bir sistem yürütmek,
- Tüm çalışanların, ekiplerin ve tedarikçilerin, HELAL üretim ve servisi konusunda ki süreçlere dahil olmalarının sağlanması için yöntemler geliştirmek,
- Müşterilerimizin, HELAL Yemek üretim ve sunumu konusunda talep ve beklentilerini karşılayacak şekilde HELAL nitelikli ürünler sunmak,
- Kullanilan hammaddelerin helal sertifikalı olmasına dikkkat edilmesi ve yalnızca helal sertifikalı tedarikçilerle çalışılması,
Yönetim Sistemleri Politikamız
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kuralları çerçevesinde uygun şartları sağlayıp sağlıklı, lezzetli ve göze hitap eden yemekleri hazırlayıp tüketicilerin motivasyonunu arttırıp memnun etmek,
- Müşteri memnuniyetini en doğru şekilde sağlamak amacıyla olumlu ve olumsuz geri bildirimleri eksiksiz ve hızlı bir şekilde almak için objektif, şeffaf, erişimi kolay ve çözüm odaklı bir süreç oluşturmak, tüketicilerden alınan geri bildirimleri fırsata çevirerek gelişimde etkin şekilde kullanmak,
- Çalışma ortamlarımızda kaynaklarımızı etkin kullanarak, atıkları azaltıp geri dönüşüme uygun şekilde planlamak ve uygulamak, çevre kirliliğini ve kaynak kaybını minimuma indirmek,
- Çalışanların iş sağlığı güvenliğini maksimum değerde koruyarak meslek hastalıklarını ve iş kazalarını önlemek amacıyla çalışanları da güvenlik halkasına katıp tehlikeleri tespit edip düzeltmek ve sürdürülebilirliği etkin şekilde takip ve kontrollerle sağlamak,
- Yaptığımız çalışmalarda ve tüm hizmet alanlarımızda Gıda Güvenliği, Kalite Sistemleri, İSG, Müşteri Memnuniyeti ile ilgili yasal şartlara, müşterilerle yapılan sözleşme içeriğindeki mutabık kılınan şartlara ve şirket politikası standartlarına etkin şekilde davranmak,
- Yönetim Sistemleri standartlarını ve uygulanabilirliğini geliştirerek her kademedeki BEGONYA’lının çalışma ortamında eğitimini uygulayıp, kişisel gelişimini ve meslek tecrübesini arttırarak destekleyip ilgili taraflarla şeffaf, etkin ve anlaşılması kolay sürdürebilir iletişimi kurmak, sağlam ve kararlı yapımızı gelecek nesillere emin adımlarla taşımaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
Menüleriniz nasıl hazırlanıyor?
Müşterilerimiz, menü komisyonumuz tarafından her ay titizlikle hazırlanan “Master Menü” üzerinden seçim yaparak kendi listelerini oluştururlar.
Menü komisyonunuzda hangi uzmanlar yer alıyor?
Komisyonumuzda Diyetisyenler, Gıda Mühendisleri, İş Yeri Hekimi, Arge Müdürü, Hijyen ve Kalite Müdürü, Aşçıbaşı ve Operasyon Müdürleri görev almaktadır.
Menülerin besin değerleri dengeli mi?
Evet, Master menülerimiz protein ve karbonhidrat dengesi titizlikle korunarak, müşteri ihtiyaç ve beklentilerine göre çoktan seçmeli olarak planlanır.
Menü planlama toplantıları ne sıklıkla yapılıyor?
Menü komisyonumuz her ay düzenli olarak toplanarak bir sonraki ayın menü planlamasını gerçekleştirmektedir.
Müşteriler menü seçiminde özgür mü?
Evet, müşterilerimiz ve tüketicilerimiz, uzman ekibimizce hazırlanan zengin içerikli Master menü içerisinden diledikleri seçimleri yaparak kendi menülerini oluşturma imkanına sahiptir.
Hijyen ve kalite standartlarınız nasıl belirleniyor?
Menülerimiz planlanırken komisyonumuzda yer alan Hijyen ve Kalite Müdürü ile Gıda Mühendislerimizin denetiminde, en yüksek kalite standartları ve sağlık kuralları esas alınmaktadır.
